Category Archives: Retseptid

Kamaküpsised vaarikakama ja tumeda šokolaadiga

Maitsev ja tervislik kamaküpsis on mõnus suutäis kohvi kõrvale või väike vahepala. Tänu küpsises kasutatud kamajahule ja toortatrajahule on küpsis ka tunduvalt tervisesõbralikum, kui tavaline nisujahust küpsis. Tume šokolaad aitab küpsisele sügavamat maitset anda ning särtsakas vaarikas aitab hapukasmagusat maitset lisada. Kogus: ca 12 küpsist 75 g võid, toasoojana 1 dl rafineerimata roosuhkrut 0,5 tl […]

Sidrunipuding kamaga

Lihtne puding, mille valmimisel on sidrunis sisalduval tarrendainel pektiinil oluline roll mängida ehk siis tänu sidrunile tarretub koor ilma želatiini või tärklist lisamata. Valmistada on seda pudingit imelihtne ja aega nõuab selle valmistamine ka vaid kümmekond minutit. Lisatud kama aitab magustoitu toekamaks muuta ja põnevat maitset lisada. Kogus: 4-le 4 dl 35%-list koort 3-4 sl […]

Autor Tuuli Mathisen

Eton Mess maasika kamaga Maias Maasikas

Eton Mess on brittide kultusmagustoit, kus ühes magustoidukausis saavad kokku vahukoor, maasikad või muud marjad ja krõbe besee. Veidi särtsakust aitab siia magustoitu lisada ingver ning põnevaks lisandiks on maasikaga marjakama. Tulemuseks on kohev, maitsemeeli hellitav ja hõrk magustoit, millest on oht lausa sõltuvusse sattuda. Kogus 4-le 500 g maasikaid 4 dl 35%-list koort 50 […]

MAGUSTOIT RABARBERI-KARDEMONI KASTME JA KAMA-VAHUKOOREGA

Kaerakoore vahuga kihiline magustoit rabarberi-kardemoni kastmega 4-le Valmistamisaeg: 25 minutit + rabarberikastme jahutamiseks vajalik aeg 2 munavalget 4 sl DanSukkeri rafineerimata roosuhkrut 2 spl marjakama Vallatu Vaarikas 2 dl 35% vahukoort Vanillikaunast kraabitud seemned Rabarberi-kardemoni kaste: 1 dl roosat või valget veini 4 vart rabarberit, tükeldatuna 0,7 dl Dansukkeri moosisuhkrut ½ tl jahvatatud kardemoni Serveerimiseks […]

ASTELPAJU-ODRAVAHT KAMA-VAHUKOOREGA

Kogus: 4-le Vaht 200 ml astelpajumahla 300 ml vett 60 g suhkrut 45 g odrajahu Katteks 2 dl vahukoort 1 sl vanillisuhkrut 1-2 sl (astelpaju)kama Vala mahl ja vesi potti ja lisa suhkur. Kuumuta keemiseni. Sega kuni suhkur on sulanud ja puista vispliga hoogsalt segades jahu aeglaselt keevasse vedelikku. Sega hoolega ja kuumuta kuni segu […]

Piparkoogitort mustsõstra kamakreemiga

600g omavalmistatud piparkoogitainast (vajadusel sobib ka poest ostetu) 400g toorjuustu ja 1 purk kondenspiima (teine variant 2 x 400g rammusat kookospiima)  4 sl voolavat mett või siirupit 100 g Marjakama, näiteks Särtsakas Sõstar 3-4 spl mustsõstra keedist piparkookide niisutamiseks mustsõstra mahla Kuidas valmistada piparkoogitorti: Sea ahi 200 kraadi juurde kuumenema. Rulli tainas jahusel pinnal õhukeseks ristkülikuks. […]

Vaarikakama cotta

300 ml rõõska koort (35%) • 300 ml keefiri 4 spl roosuhkrut näpuotsatäis soola 1 tl vanilliekstrakti või vanillisuhkrut 3 -4 spl kamasegu Vallatu Vaarikas 3 spl värskelt pressitud sidrunimahla 3 želatiini lehte või (2 tl želatiinipulbrit + 6 tl külma vett) – Pane želatiinilehed või -pulber külma veega 5 minutiks likku. – Pane potti […]

Mustsõstrakama chia pudding kookosevahukoorga

Chia puding kamaga: 450 ml magustamata mandli-, kookose- või lehmapiima • 4 spl (60 gr) chia seemneid 4 spl mustsõstrakama 2 spl agaavi-, vahtrasiirupit või mett 1⁄2 tl vaniljepastat või -ekstrakti Kookosvahukoor: 1 purk täisrasvast kookospiima, üleöö külmkapis olnud • 2-3 spl siirupit või mett 1⁄2 tl vaniljepastat või -ekstrakti Serveerimiseks: 2-3 spl värskeid marju […]

Mustikakamajogurt müsliga

200 ml maitsestamata jogurtit + 1 spl serveerimiseks 5 spl mustikakama 2 spl agaavi või vahtrasiirupit, maitse järgi 3 spl mustikaid, värskeid või külmutatud 2 spl vett peotäis värskeid mustikaid, serveerimiseks – Sega kausis kokku jogurt, kama ja siirup. Maitse ning lisa veel siirupit kui vaja. – Lisa väiksesse potti mustikad, vesi ja suhkur. Kuumuta […]

Maasika kamasmuuti

1 banaan tükeldatult 150 gr maasikaid, värsked või külmutatud 300 ml maitsestamata jogurtit • 5 spl maasikakama Serveerimiseks: 2 spl mandlipuru värskeid maasikaid – Aseta kõik smuuti koostisosad blenderisse ning blenderda ühtlaseks ja siidiseks. – Kui vaja, siis lisa veel veidi piima. Kalla klaasi ning kaunista müsli ning maasikatega.